Dégustation de café à la maison
Préparez deux ou trois cafés différents côte à côte et comparez arôme, corps et saveur avec de simples notes de dégustation.
Comment faire
- Choisissez deux ou trois cafés d’origines ou de torréfactions différentes.
- Préparez-les de la même façon et servez-les dans de petites tasses marquées uniquement d’un numéro.
- Sentez, goûtez et notez des mots pour l’arôme, l’amertume, la douceur et le corps.
- Révélez quel café est lequel et comparez vos notes ; proposez de l’eau et un café décaféiné.